Trutas em massa de sal

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Bata as claras,misture o sal e 100 ml de agua e mexa bem,deixe repousar. Lave bem e seque as trutas. Lave e seque o endro e retire as astes grossas. Lave e corte o limao as rodelas. Tempere as trutas por dentro com sal e pimenta e recheie com as rodelas de limao e com o endro. Ponha o papel manteiga sobre um tabuleiro fazendo uma cavidade e pincele o papel levemente de oleo. Forme com 1/3 do sal duas camas do tamanho das trutas em cima do papel manteiga,ponha as trutas por cima da cama de sal e tape com o restante sal e precione com forca. O peixe deve de estar completamente coberto de sal. Vai ao forno pre-aquecido a 200 graus cerca de 40 min. Entretanto limpe,lave bem os espinafres e deixe-os escorrer. Lave,retire as sementes e corte em quartos os tomates e depois corte-os em cubos,descasque e pique a cebola e o alho. Aqueca o azeite numa tacho grande e plano,adicione a cebola e o alho e deixe alourar,junte agora os espinafres e deixe cozinhar cerca de 5 min. em tacho tapado,adicione os cubos de tomate e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 3 min. de tacho destapado. Retire as trutas do forno e retire tambem a tampa de sal. Sirva de imediato com os espinafres. Pode acompanhar com batatas cozidas.


    ******Guten Appetit******

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida