Tzatziki (iogurte com pepinos)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.

    Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos.

    Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem.

    Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.

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