Bolos e Tortas
Faça o bolo conforme indica a embalagem e misture as duas colheres de expresso. Leve o bolo em forma (coração) untada de manteiga a cozer em forno previamente aquecido conforme indica a embalagem, depois de cozido retire da forma e deixe arrefecer. Para o recheio: Corte a vagem de baunilha ao comprimento e raspe a pasta da vagem, leve 300ml de leite com a pasta de baunilha e a vagem ao lume e deixe ferver. Retire depois a vagem, misture o pudim com o açúcar e o açúcar baunilhado e o restante leite 50ml. Misture este preparado ao leite quente e mexa muito bem deixando ferver um pouco. Entretanto misture o mascapone e deixe arrefecer um pouco, aromatize com o licor de laranja. Leve o doce de laranja a aquecer e mexa muito bem. Depois corte o bolo em três partes. A primeira parte barre com 1-2 c/ sopa de doce e ponha a segunda parte do bolo em cima e barre com o creme de baunilha e tape com a treceira parte do bolo. Ponha o bolo no frigorífico por 2 horas. Entretanto leve as amêndoas a alourar numa frigideira mas sem gordura, barre com o restante doce as paredes do coração e polvilhe com as amêndoas e por fim polvilhe o bolo com o açúcar em pó. Recorte corações ou outros efeites em cartolina ou papel grosso e coloque por cima do bolo e polvilhe com o chocolate em pó. Retire cuidadosamente os efeites de cartolina. Também pode usar outras formas.
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