Entradas e Petiscos
Lave com cuidado as tulipas, retire as pétalas e seque-as delicadamente com toalha de papel. Corte as pétalas em tiras finas e reserve.
Leve ao fogo uma panela com a cebola, o vinho, o vinagre, o dente de alho e as mostardas. Misture bem e deixe por 2 minutos, ou até ferver. Por último, incorpore as tulipas e deixe mais 30 segundos. Acerte o sal, retire do fogo e descarte o dente de alho.
Sirva com presunto em rolinhos. Se preferir, decore com pétalas de tulipa.
Dicas:
Quais são as flores comestíveis
Cuidado! Algumas flores podem ser tóxicas. As comestíveis são: rosa, amor-perfeito, calêndula, begônia, borage, crisântemo, tulipa, lírio, gerânio, alfazema, lilac, nasturtium, cravina e violeta. Compre sempre nos supermercados, na seção de saladas, e nunca consuma flores de floricultura ou do seu jardim, a não ser que sejam cultivadas sem agrotóxicos ou pesticidas.
Foto da Revista Água na Boca.
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