Vitela com Molho de Caviar à Russa

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Numa panela guiza-se o filete ladeado com o caldo, vinho branco, louro, um pouco de casca de limão e 2 cravinhos. Quando pronta, corta-se às fatias, e cobre-se com o seguinte molho: Tem-se 1/4 litro de caldo de carne, limpo e sem gordura, junta-se o caviar, um popuco de sumo de limão, mexe-se bem, e coze lentamente por uns minutos. Antes de servir junta-se um pouco de manteiga.

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida