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Ingredientes
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  • Ingredientes:
  • Para o bolo:
  • - 5 Ovos
  • - 150 gr. de Açúcar
  • - 150 gr. de Farinha de Trigo
  • - 1 colher de chá de Fermento em Pó
  • Recheio:
  • - Doce de Frutos Silvestres
  • Cobertura:
  • - 2 pacotes de Natas
  • - 4 colheres de sopa de Açúcar
  • - Gotas de Limão
  • - Ananás (ou outra fruta a gosto)
  • - 2 pacotes de Gelatina em Pó (sabor a gosto)
  • - 750 ml. de Água

Bolo de vidro

Preparação: Com o copo bem limpo e seco coloque a borboleta nas lâminas e bata as claras em castelo bem…

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Ingredientes
  • Mousse de chocolate caseira ou instantânea
  • 2 pacotes de natas
  • Bolacha maria
  • Café q.b.
  • Raspas de chocolate e amêndoa ralada para a decoração

Bolo de bolaixa e musse de chantily

Prepara-se a mousse Batem-se as natas em chantilly Colocam-se num prato camadas alternadas de mousse - bolacha Maria demolhada em…

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Ingredientes
  • Pudim de Coco
  • Ingredientes:
  • 1l de leite
  • 100 gr. de coco
  • 300 gr. de açúcar
  • 2 pudins Mandarins
  • 6 ovos

Podim de coco

Mistura-se o açúcar com o coco e junta-se os ovos e os pudins Mandarins e bate-se tudo. O leite vai…

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Ingredientes
  • s
  • Leite de creme: 1 carteira
  • Ovos: 6
  • Leite: 6 dl
  • Açúcar: 10 colheres de sopa
  • Canela: q.b.
  • Casca de limão
  • Preparação

Nuvens escondidas

Bater as claras em castelo; a cada clara adicionar uma colher de sopa de açúcar. Colocar num pirex barrado com…

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Ingredientes
  • tes
  • Leite: 1 lt
  • Açúcar: 12 colheres de sopa
  • Farinha maisena: 4 colheres de sopa
  • Margarina: 1 colher de sopa
  • Pau de canela: 1
  • Ovo: 3

Creme manzena

Preparação Dividir o leite em partes iguais e levar uma delas a ferver com a margarina e o pau de…

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Ingredientes
  • Açúcar: 125 g
  • Chocolate: 125 g
  • Manteiga sem sal: 25 g
  • Ovo: 4

Musse de chocolate

Preparação Batem-se as gemas com o açúcar e juntam-se-lhes a manteiga, que se vai desfazendo com a colher, a pouco…

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Ingredientes
  • 1 abacate
  • 1 tomate
  • azeitonas q.b
  • 1 pepino
  • 1 cebola
  • alho a gosto
  • oregaos
  • sal e azeite p.b
  • MOLHO DE IOGURTE PARA SALDA
  • 1/4de chavina de cebola em cubos
  • 1/2 de alhos
  • 1/4 de chavina de folhas de aipo
  • 2 colheres de cha de acucar ou adosante
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 chavina de iogurte natural

Salada de abacate

para o inverno,ou paraenriquecer caloricamente a dieta,o abacate pode ser usado em refeicoes salgadas como salada. corte o abacate bem…

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Ingredientes
  • 1 kg de atum
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 abacates pequenos (do tipo avocado) maduros e firmes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • 1 1/2 colher (chá) de wasabi em pó
  • 2 colheres (sopa) de saquê mirin
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja light
  • 1 colher (sopa) de óleo de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 1/4 de colher (sopa) de mel
  • sal a gosto
  • Crisp de cebola roxa:
  • 3 colheres (sopa) de cebola roxa em cubos
  • 2 colheres (sopa) farinha de wondra (mistura de farinha de trigo com farinha de cevada)
  • óleo para fritar
  • sal a gosto

Tartar de atum com abacate, crisp de…

Molho: Misture numa tigela o wasabi com 4 colheres (sopa) de água fria. Junte os demais ingredientes e misture bem.…

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Ingredientes
  • 20 camarões médios
  • farinha de trigo
  • sal e pimenta do reino
  • óleo para fritura
  • Massa:
  • 2 xícaras de água gelada
  • 1 gema
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 1 colher de chá de açúcar
  • sal

Tempura de camarões com maracujá

Limpe os camarões conservando os rabinhos. Faça pequenos cortes na parte inferior dos camarões, isso evita que eles enrolem quando…

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Ingredientes
  • 4 camarões graúdos
  • 4 postas de salmão fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de óleo de arroz
  • 3 colheres (sopa) de dashi
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 pimentões verdes sem sementes
  • 1 pimenta vermelha sem sementes
  • 1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

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Ingredientes
  • Terrine:
  • 500 g de bacalhau dessalgado
  • 6 talos de alho-poró
  • 50 g de manteiga
  • 500 ml de leite
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo pequeno de tomilho
  • sal a gosto
  • Vinagrete:
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) cheias de mostarda de dijon
  • 50 ml de vinagre de vinho tinto
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 250 ml de óleo de soja
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Terrine de alho-poró com bacalhau

Terrine: Limpe os alho-porós, eliminando as extremidades e as partes mais duras e refogue-os inteiros numa panela média com a…

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Ingredientes
  • 2 postas médias de atum fresco (cerca de 600 g)
  • 3 colheres (chá) de gersal
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 200 g de shiitake
  • 200 g de shimeji
  • 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de missô
  • 2 colheres (sopa) de nirá picado finamente
  • sal a gosto

Tiras de atum com gengibre e cogumelos…

Lave as postas de atum sob água corrente e seque com toalha de papel. Corte-as em tiras de 3 cm…

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