Bolos e Tortas
Para o creme:
Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Para o bolo:
Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa numa forma rectangular (para tortas) untada e forrada com papel vegetal e leva-se ao forno pré aquecido por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Retira-se do forno e desenforma-se para cima de outra folha de papel vegetal, coloca-se o recheio e enrola-se. Deixa-se arrefecer assim enrolada.
Pincela-se a torta toda com o doce de maçã reineta.
Cobre-se com pasta Portuguesa e enfeita-se com os bonecos feitos também em Pasta.
Bom apetite e bom fim de semana!
Fonte: Receita da minha autoria
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