As receitas do Chef ANITA na CoZiNhA

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Ingredientes
  • Massa Tagliatelle
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 2 cenouras
  • 3 fatias de bacon
  • 200 gr de miolo de camarão
  • 200 gr de mexilhão sem a concha
  • 5 sticks de delicias do mar
  • 100 gr de rebentos de feijão mungo
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de natas
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • coentros q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • 2 tomates
  • oregãos q.b.

Massa al fruti di mare

Retire do congelador o miolo de camarão, os mexilhões e as delicias do mar com 15 min de antecedência. Pica-se…

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Ingredientes
  • Massa Tagliatelle
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 salsichas de frasco
  • 200 gr de cogumelos frescos
  • 200 gr de fiambre cortado aos cubos
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pacote de natas
  • sumo de limão
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • oregãos q.b.
  • queijo ralado

Massa com cogumelos

Deita-se numa frigideira com azeite a cebola picada e vai ao lume a alourar. Quando ja estiver a alourar junta-se…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 ou 1 garrafa de cerveja
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Limão q.b.
  • Pimenta q.b.

Frango com molho de tomate e cerveja

Corta-se os peitos de frango aos pedaços livre de gorduras e peles e tempera-se com 2 dentes de alho, sal…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 20 gr de bacon
  • 30 gr de linguiça
  • 3 cenouras
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 100 gr de ervilhas cozidas
  • 100 gr de rebentos de feijão mungo
  • vinho branco q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b
  • pimenta q.b.

Frango estufado com ervilhas

Cortam-se os peitos de frango aos pedaços, livre de peles e de gordura e temperam-se com sal, 2 dentes de…

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