ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes

2 caixas de cubos de tamboril pescanova
3 dentes de alho
1 cebola grande
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 1/2 dl de azeite
1 lata peq. de tomate com oregãos e manjericão guloso
1 cubo knorr de marisco (desfeito em 180ml de água morna)
sal e pimenta branca a gosto
coentros a gosto
1 pacote de miolo de camarão
1/2 pacote de ameijoas
20 camarões

Cataplana de Tamboril (Bimby)

Deixar descongelar o peixe e o marisco, colocar as ameijoas em água com sal abundante (para limpar bem as areias)…

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400 gr de arroz cozido e passado por água fria4 latas de atum1 lata de milho2 tomates

Salada de Arroz (Bimby)

Numa saladeira dispõe-se o arroz, conforme receita de arroz branco.Por cima deita-se o milho e mistura-se.Escorre-se o atum se for…

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Metade de um abacaxi Uma banana meio madura Sumo de meio limão 4 folhas grandes de hortelã 600gr de água fresca

Banacaxi (Bimby)

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 1min, vel 5-7-9.Receita colocada por smargarida em Forumbimby.com

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125 g de açúcar3 ovos150 g de farinha1 c. (chá) de fermento150 g de manteiga1 c. (chá) de brandy ou rum6 c. (de sopa) de leite mornoraspa e sumo de meia laranja.

Queques de Laranja (Bimby)

Junte no copo da Bimby o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa da laranja e misturei 1 min…

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6 Tomates2 Pimentos100 gr de sojaqueijo ralado1 cebola2 dentes de alho1 ramo de salsa1 ramo de coentros1 colher de café de gengibre em pó2 colheres de sopa de polpa de tomateazeitesal e pimenta q.b.1 jorro de vinho branco

Tomates e Pimentos Recheados com Soja (Bimby)

Demolhar a soja cerca de 1 hora em agua,escorrer bem e reservarLavar muito bem os tomates e os pimentos, cortar…

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Para a massa:130gr de óleo550 gr de leite3 ovos2 colheres de sopa de fermento em pó1 pitada de sal100 gr de farinha maizena120gr de farinha de trigoPara o recheio:Opção 1:300 gr de fiambre curtado aos pedaços200 gr de queijo mussarela ralada3 tomates curtados ás rodelas e sem peleoregãos a gostosal[b]Opção 2-Pode juntar ainda:4 salsichas frescas sem pele ligeiramente refogadas, com azeitonas picadas

Torta Napolitana (Bimby)

Massa:Colocar no copo o óleo, o leite, os ovos, o fermento e o sal. Bater 30 seg. vel 4.Juntar a…

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200 gr de arroz basmatiMeia cebolaMeia courgetteAzeiteSalÁgua

Arroz de Courgette (Bimby)

Colocar no copo a cebola e a courgette com casca e triturar 5 seg, veloc 6.Juntar o azeite e o…

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1 cebola2 dentes de alho2 tomates maduros e 2 colheres de sopa de polpa20 gr azeite200 gr arroz agulha600 gr água quente2 ou 3 latas de atumSal qb

Arroz de atum (Bimby)

Pique a cebola com os alhos 5sg vol 5Junte o tomate e a polpa, pique mais 5 seg vol 5Junte…

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300 gr de bolacha maria3 dl de café forte12 folhas de gelatina incolor7 dl de natas1 dl de leite1 lata de leite condensado70 gr de açúcar

Semifrio de Bolacha (Bimby)

Colocar um aro num prato ou utilizar uma forma de mola. Mergulhe algumas bolachas no café e disponha no fundo…

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Para o pão-de-ló:[/b]80 gr de farinha50 gr de maisena100 gr de açúcar2 ovos2 gemas1 pitada de sal fino[b]Para o Recheio: [/b] Utilizei a receita de creme de pasteleiro aqui do forum Adicionei pedacinhos de ananás[b]Para a Cobertura:[/b]1 clara de ovo pequenaAçúcar qbCorante alimentar (facultativo)[b]Para a decoração:[/b]Duas rosasUmas pétalasClara de ovoAçúcar.

Coração de Rosas (Bimby)

Pão-de-ló:Deite no copo os ovos inteiros, as gemas e o açúcar 2 minutos 37º velocidade 3. No fim volte a…

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180gr de chocolate amargoMeio copinho de água a ferver ou café bem quente forte3 gemas1 colher de chá de essência de baunilha (facultativo)1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente.