As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo1 pitada de sal
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de baunilha

Calda quente de chocolate (Bimby)

1. Coloque todos os secos no copo, velocidade 5 por alguns segundos. 2. Adicione  o leite e leve a velocidade…

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  • 2 postas espadartesumo de limãosal2 pimentos verdes pequenos1 cebola grandePolpa tomate4 BatatasAzeiteSobras de Molho de leite de coco e caril(Pode ser substituído por 100 ml leite coco e 1 colher sobremesa de caril)

Caldeirada Aldrabada com Caril e Leite Coco…

Pois é, pequei: não usei a Bimby (mas o molho de leite de coco foi feito nela :))Fiz no tacho!!!…

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  • 140 de manteiga amolecida160 de açúcar180 de chocolate8 ovos30  d de açúcar em pó.RecheioDoce a seu gostoDoce de alperce de pêra ou outroCobertura200 g de chocolate em tablete3 colheres de sopa de manteiga

Sachertorte (Bimby)

Começe por pulverizar o açúcar e reserve. Faça o mesmo com o chocolate. Lave bem o copo e seque-o. De…

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  • 5 dl de leite500 g de  açúcar5 dl de aguardente40 g de chocolate de tablete.1 vagem de baunilha

Licor de Leite (Bimby)

Pulverize o açúcar e a tablete de chocolate. Junte-lhe o leite e a aguardente e misture até formar um creme.…

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  • 1/2 pudim instantâneo de chocolate1/2 pudim instantâneo de caramelo1,5 litros de leite magro40 caramelosMeio frasco de essência de baunilha2,5 dl de whisky

Licor de Whisky (Bimby)

Dissolva os pudins no leitee misture todos os outros ingredientes excepto o whisky, temp 90, 5 minutos veloc 2 1/2.…

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  • 1 litro de leite300 g de açúcar2 dl de café forte8 gemas30 gramas de farinha maizena

Creme de café (Bimby)

Junte todos os ingredientes no copo e misture velocidade 2 1/2 12 minutos temp 90º. No fim disponha pelas taças…

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  • Creme Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 cálice de licor de uísque
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 1 dl de leite
  • 7 dl de natas frias
  • 150 g de miolo de amêndoa filado torrado
  • [b]Creme de Chocolate[/b]
  • 250 g de chocolate em tablete
  • 11,5 dl de natas
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 100 gr de açúcar
  • Decoração:
  • Barra de chocolate em tablete
  • Frutos silvestres
  • Amêndoa Torrada

Duo Branco e negro (Bimby)

Para o Creme Branco: 1)Coloque o leite condensado numa tigela á parte e misture o licor e reserve. Demolhe 5…

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  • 600gr de amoras
  • 500gr de açúcar

Doce de Amora (Bimby)

Depois programar 30 min. Temp.100 vel.1 (sem copinho em cima da bimby) Programar agora mais 30 min. Temp. varoma sem…

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    doce de mousse e natas (Bimby)

    Fazer uma mousse de chocolate conforme instruções do pacote e bater umas natas com um pouco de açúcar na bimby.Dispor…

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    • 1 cebola4 lombos de pescada30g azeite3 tomates maduroscopinho de vinho brancomolho bechamel1/2 pacote de batatas fritaspitada de caril3 tiras de pimentosal q.b.

    Pescada num Instante (Bimby)

    Colocar a cebola e dar umas turbadas.Juntar o azeite, colocar os lombos de pescada na varoma, temperar com sal e…

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    •                         - 2 ovos
    •                         - 1 gema
    •                         - 2 tomates
    •                         - 1 cebola
    •                         - 2 cenouras
    •                         - 30g de azeite
    •                         - milho
    •                         - espinafres
    •                         - azeitonas
    •                         - cogumelos (lata)
    •                         -1 requeijão
    •                         - massa folhada ( fiz com a de compra)
    •                         - 150g de vinho branco

    Strudel de frango (Bimby)

                         Juntar o azeite, 5m vel 1, 100º      …

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    • 300 g de azeitonas pretas descaroçadas90 g de azeite1 colher de sopa de orégãos1 dente de alhoSal qb

    Patê de Azeitonas (Bimby)

    Verta o azeite e o alho para o copo ,pique na velocidade 7, durante 3 segundos.Adicione as azeitonas e marque…

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