As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • 1 kg de gambas cozidas e descascadas
  • 1/2 litro de àgua (ou caldo de marisco)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa bem cheia de caril em pó
  • 1 lata pequena de leite de côco
  • 50 gr de margarina
  • 100 gr de azeite
  • umas gotas de pincante

Caril de gambas (bimby)

Picam-se a cebola e os alhos com uns toques de turbo. Refogam-se com a margarina e o azeite 5 minutos/…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas ( 200 ml )
  • 2 colheres sopa açucar
  • sumo 1/2 limão
  • 1 lata de polpa de manga ( 860 ml )

Gelado de manga (bimby)

Com o copo bem frio, colocar a borboleta na lâmina e bater as natas na Vel. 3 ½, durante aproximadamente…

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Ingredientes
  • 1 litro água
  • restos de carnes ( ossos de vaca, gorduras, etc )
  • sal, noz-moscada, pimenta, alho, azeite, etc.

Caldo de carnes (bimby)

Coloco tudo no copo e deixo 30 min, temp 100º, velocidade 2 inversa. Coalhar por um filto bastante fininho e…

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Ingredientes
  • 1 kilo atum
  • 3 ovos
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • salsa q.b.
  • temperos ( pimenta, sal, noz moscada, etc )
  • Molho Bechamel
  • 600 gr leite
  • 200 gr farinha
  • 50 gr manteiga
  • sal, noz moscada q.b.

Bolinhas de atum (bimby)

Começe por cozer os ovos; Coloque o atum a escorrer do oleo; No copo coloque a cebola o alho e…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 80gr de açucar em pó
  • 60gr de amendoins torrados
  • 100gr dos mais variados tipos de arroz
  • 1,2 litros de agua (á temperatura ambiente)

Leite de arroz (bimby)

Preparação: Moa os amendoins torrados, 20 seg., vel. 9. Reserve Ferva a água com o arroz durante 10 min., temp.…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado

Cozinhar leite condensado (bimby)

No copo introduzo o cesto, coloco a lata dentro do cesto, cubro a lata com água e programo 45 a…

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Ingredientes
  • 50g de Maizena
  • 1/2 litro de leite
  • 1 casca de Limão
  • 100g de Açúcar

Papa de maizena (bimby)

Juntar todos os ingredientes na bimby a 90º velocidade 2,5 durante 12 minutos. Nota: Para os mais gulosos pode-se juntar…

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Ingredientes
  • 9 claras
  • 9 colheres de açucar
  • caramelo liquido

Molotofe (bimby)

Bater as claras ( 5 minutos velocidade 3,5 com a borboleta) em castelo . Após terminar o tempo voltar a…

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Ingredientes
  • 150 gr de Cenouras
  • 100 gr de Alho Francês (só parte branca)
  • 300 gr de Courgetes
  • 100 gr de Batatas
  • 3 dentes de Alho
  • 100 gr de Agriões
  • 1 c de café de folhas de manjericão
  • 800 gr de Água
  • Sal q.b.

Creme de agriões com manjericão (bimby)

1. Descascar e cortar em pedaços pequenos, as cenouras, alho francês, courgetes, alho e batatas. 2. Intoduzir estes legumes no…

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Ingredientes
  • 300 gr de amoras congeladas
  • 1 lata de leite condensado ligth
  • 1 pacote de natas
  • açucar ao gosto

Gelado de amora (bimby)

Pulvurizar o açucar durante 10 seg vel. 9´ Colocar as amoras e dar uns golpes de turbo para desfazer, de…

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Ingredientes
  • 4 Espetadas de lulas, camarão, pimento e chouriço
  • 2 Cenouras
  • 3 Batatas
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite ( para temperar )

Espetadas de lulas ao vapor (bimby)

Coloquei as espetadas na parte superior da varoma, e por baixo as cenouras partidas ás rodelas e as cenouras cortadas…

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Ingredientes
  • 130 gr amêndoa sem pele
  • 400 gr açúcar
  • 200 gr água
  • 100 gr passas
  • 1 pau de canela
  • 15 gr manteiga
  • 50 gr vinho do porto
  • 150 gr leite
  • 200 gr pão de cacete ( só o miolo )
  • 12 gemas

Mexidos de natal (bimby)

Com o copo seco coloque a amêndoa e rale 15 Seg/Vel. 9. Retire e reserve. Sem lavar o copo coloque…

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