As receitas do Chef Inês Barreira

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Ingredientes
  • 3 bolos em forma de rolo (tipo Dan Cake)
  • Cobertura verde (eu ensino a fazê-la)
  • 2 chicletes em forma de bola da mesma cor
  • 1 tira de goma vermelha
  • Smarties ou M&M amarelos
  • Corante verde
  • Ingredientes:
  • 4 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar em pó
  • Material:
  • 1 taça
  • 1 batedeira

Bolo cobra

Bata as claras em castelo. Junte o açúcar. Quando as claras estiverem bem duras, junte o corante. Tem a cobertura…

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Ingredientes
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Maçãs do Amor à portuguesa

Maçãs: Lave e seque as maçãs Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar) Unte…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 barrinha de chocolate Laka ou Diamante Negro de 25 g (opcional)

Cupcake de micro-ondas

Modo de preparo: Em um recipiente, passe pela peneira o a farinha, o açúcar e o fermento, acrescente o ovo,…

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Ingredientes
  • Materiais que você vai precisar:
  • 4 tigelas
  • 1 colher de pau
  • Colheres (algumas)
  • 1 batedeira
  • 1 forma de assar
  • Ingredientes necessários:
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos separados (em temperatura ambiente)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • Corantes para fins alimentares (pode ser das cores que você quiser e quantos quiser!)

Bolo Arco Íris

. Partindo para o bolo, a primeira coisa a ser feita é misturar toda a manteiga com todo o açúcar.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a Base:
  • 1 pacote de bolacha maria
  • 125 g manteiga
  • Raspa de Limão
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g queijo creme
  • 1 pacot de natas
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • Sumo de 1 limão

CheeseCake de Limão à moda do chef

Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao…

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Ingredientes
  • Para cada flor:
  • 7 jujubas(6 cor-de-rosa e 1 amarela)
  • 4 palitos

Florzinhas feitas de balinhas de goma

1-Separe 7 jujubas. 2-Espete 1 pétala cor-de-rosa,uma pétala amarela e mais uma vez outra pétala cor-de-rosa num palito,nessa ordem. 3-Espete…

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Ingredientes
  • 250g. de talharim
  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara(cha) de leite
  • 2 xícaras(cha) de sobras de frango(cozido ou assado)
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1/2 xícara(cha) de presunto picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Macarrão parisiense

Cozinhe o macarrão em 2 1/2 litros de água com sal. Enquanto isso, derreta a manteiga e, misturando sempre junte…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas frescas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolachas oreo

Mousse com bolacha oreo

Bater as natas firmes e depois juntar o leite condensado. Triturar o pacote das bolachas e misturar ao preparado anterior.…

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Ingredientes
  • 1 frango pequeno
  • 1 pacote de natas
  • 50 ml de leite
  • 1 kg de batatas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 Knorr de galinha
  • Sal,pimenta,salsa e azeite q.b.
  • Queijo ralado e azeitonas para decorar

Frango com natas gratinado

Cozer o frango com sal,pimenta,alho,salsa e um fio de azeite. Depois de cozido,deixar arrefecer. De seguida,cortar as batatas em cubos…

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