As receitas do Chef Marta Teixeira

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Ingredientes
  • -- 3 pacotes de natas
  • -- 2 pacotes de bolachas maria e de chocolate
  • -- 1 lata de leite condensado
  • -- 1 lata de leite normal

Gelado de bolacha

1. Partem-se as bolachas, ao lado bate-se as natas, a bolacha 2. Junta-se uma lata de leite condensado e uma…

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Ingredientes
  • -- 5 morangos grandes
  • -- 150g de chocolate branco ou preto
  • -- algumas gotas de limão
  • -- 1 pau de espetadas
  • -- canela

Morangada

1.Molha-se os morangos com gotas de limão e salpica-se com canela, de seguida espeta-se os morangos no pau de espetada.…

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Ingredientes
  • --8 fatias de melancias
  • -- 4 rodelas de ananás
  • -- 8 folhas de hortelã
  • -- melancia, ananás para a decoração

Sorvete de melancia

1. Retira-se a casca e as sementes à melancia e corta-se a polpa em pedaços. 2. Coloca-se no liquidificador, junto…

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Ingredientes
  • -- 350g de açúcar
  • -- 150g de miolo de amêndoa ralada com pele
  • -- 12 gemas
  • -- 3 claras
  • -- 2 colheres de sopa de farinha
  • -- manteiga, farinha, açúcar em pó e fios de ovos

Toucinho

1. Leva-se ao lume o açúcar com 2dl de agua e deixa-se ferver ate obter ponto pérola. 2. Retira-se do…

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Ingredientes
  • Folhadinhos:
  • -- 250g de massa folhada congelada
  • -- 1ovo
  • -- 2 chávenas de doce de ovos
  • -- farinha q.b.
  • Doce de ovos:
  • -- 15 gemas
  • -- 400g de açúcar
  • -- 200g de água

Folhadinhos de ovo

Folhadinhos: 1. Liga se o forno a 200ºC, descongela-se a massa folhada à temperatura ambiente. 2. Polvilha-se uma superfície lisa…

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Ingredientes
  • -- 200g de massa folhada
  • -- 8 salsichas
  • -- 1 colher de sopa de queijo ralado
  • -- 2 gemas

Folhadinhos de salsichas

1. Descongela-se a massa folhada. 2. Estende-se e corta-se em oito rectângulos. 3. Coloca-se sobre cada um uma salsicha e…

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Ingredientes
  • -- 1/2 melão maduro
  • -- 1/2 lata de pêssego em calda
  • -- cubos de gelo para refrescar
  • -- hortelã e melão para decorar

Batido de pêssego e melão

1. Descasca-se o melão, 2. Retira-se as pevides e corte aos pedaços pequenos. 3. Coloca-se num copo alto e acrescenta-se…

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Ingredientes
  • Massa:
  • Massa folhada
  • Creme:
  • 250g de açúcar
  • meio litro de leite
  • 5 gemas
  • 3 colheres de sopa de farinha maizena

Tarte de pastel de nata

1. Mistura-se tudo dentro de um tacho: o açúcar, a farinha e o leite e leva-se ao lume a engrossar.…

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