Moi_6, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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As receitas do Chef Moi_6

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Ingredientes

Creme
4 gemas peneiradas
1 xícara de açúcar
2 xicaras de leite fervente
1 e ²/³ de envelope (20g) de gelatina em pó incolor
¹/² xicara de água
¹/²litro de creme de leite fresco gelado
2colheres de essência de baunilha
Gelatina de Vinho
2 xícaras de vinho tinto doce
¹/² xicara de açúcar
2 cravos-da-índia
1 pau de canela
1 envelope (12g) de gelatina em pó incolor

Creme bávaro (Bavarois) com Gelatina de vinho

Creme 1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Aos poucos, junte o leite quente, sem…

Moi_6
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Ingredientes

1 colher de óleo de milho
1 cebola média ralada
2 dentes de alho triturados
800g de carne bovina moída
1 pacote de preparado para creme de cebola
3 colheres de salsa picada
3 colheres de hortelã picada
Pimenta síria a gosto

Kafta

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alo em fogo médio até começarem a dourar. acrescente o…

Moi_6
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