As receitas do Chef peroladoce

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Ingredientes
  • 2 chávenas e meia de ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas e meia de leite
  • raspa de limão
  • Caramelo líquido para untar

Pudim de ovos

Preparação: Colocar os ovos inteiros, o açúcar, o leite e a raspa de limão num recipiente. Bater com a batedeira…

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Ingredientes
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  • Bolo:
  • 6 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de leite
  • 6 colheres de sopa de caramelo
  • 1c. chá fermento em pó
  • manteiga e farinha para untar e polvilhar
  • Cobertura:
  • 100g de açúcar para caramelizar
  • 250ml de leite
  • 125g de miolo de noz (cortado em pedacinhos)
  • 1 c. sopa de manteiga

Bolo de Caramelo

Bolo Bater as claras em castelo, de seguida adicionar as gemas e o açúcar, bater sempre sem parar com as…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 copo de café forte
  • 1 copo de água quente para dissolver a gelatina

Mousse de café

Preparação Bata os pacotes de natas, adicione o leite condensado e continue a bater. à parte dissolva as folhas de…

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Ingredientes
  • Parte I
  • 1/2 chávena de óleo
  • 2 chávenas de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de baunilha
  • Parte II
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 c. chá de canela
  • 2 c. chá de fermento
  • 3 chávenas de cenoura crua ralada
  • 1 chávena de miolo de noz

Bolo de cenoura

Parte I Misturam-se todos os ingredientes e bate-se bem. Parte II Juntam-se os ingredientes descritos na parte II, aos já…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 claras batidas em castelo
  • 2 dl de calda de ananás
  • 1 pacote de gelatina de ananás

Mousse de Ananás

Coloca-se a lata de leite condensado 2 a 3 horas antes de preparar a receita no congelador. Retiram-se 2 dl…

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