As receitas do Chef ssguerreiro

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Ingredientes
  • 1/2 cebola média picada bem miudinho
  • 2 c.s. óleo
  • 300 g carne moída (exactamente esse peso!)
  • 1 tomate sem pele, bem picadinho
  • 3 c.s. cheias de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 3/4 x.chá leite
  • salsa fresca picadinha
  • sal & pimenta a gosto
  • Para Panar:
  • farinha de trigo
  • claras
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Croquetes de carne

Dourar a cebola no óleo, acrescentar a carne moída e refogar em fogo alto, mexendo sempre, até secar. Juntar o…

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Ingredientes
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 50 g de margarina
  • 4 pães pita
  • molho de tomate ou ketchup
  • 1 lata de atum
  • azeitonas descaroçadas
  • ½ pimento verde
  • 100 g de fiambre em cubos
  • 2 fatias de ananás
  • 100 g de mozzarella em fios
  • oregãos

Mini Pizzas

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Escorra os cogumelos e salteie-os numa frigideira com a margarina. Aproveite…

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Ingredientes
  • 180 g de farinha
  • 20 g de açúcar
  • sal
  • 150 g de margarina
  • doce de morango ou cereja (ou qualquer outro do seu agrado)
  • açúcar em pó

Bolachinhas Espelho

Numa tigela misture a farinha com o açúcar e uma pitada de sal. Junte a margarina cortada em bocadinhos e…

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Ingredientes
  • 2 maçãs Granny Smith
  • 2 peras
  • óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • canela em pó
  • 1 ovo
  • farinha
  • ± 100 g de amêndoa picada (não muito fina)

Gomos de Fruta em Crosta Crocante

Pele as maçãs e as peras e corte em gomos. Aqueça óleo numa frigideira para fritar as frutas. Misture o…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate para culinária em barra
  • 50 a 60 g de margarina
  • ± 1 dl de natas
  • açúcar
  • 2 placas de massa folhada
  • 3 a 4 bananas
  • açúcar em pó e canela (opcionais)

Tarte Folhada de Banana e Chocolate

Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Parta o chocolate em bocados, junte a margarina em pedaços, um…

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Ingredientes
  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 200 g de amêndoas peladas
  • 1 colher de chá de maisena
  • 1 laranja

Laranjinhas Douradas

Numa tigela de vidro que possa ir ao micro ondas, misture o açúcar com as gemas e as amêndoas finamente…

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Ingredientes
  • 3 batatas
  • óleo
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 g de bacon
  • ½ chouriço
  • ½ pimento vermelho
  • 6 ovos

Tortilha à Espanhola

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Lave e enxugue muito bem as batatas e frite-as em óleo quente até…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada
  • açúcar q.b
  • meio copo de água
  • manteiga para untar o papel

mini palmiers

estica-se a massa e pincela-se com a água onde se desfez açúcar. polvilha-se a massa com mais açúcar e depois…

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Ingredientes
  • 1 Kg de carne picada (pod ser só de vaca ou misturada com carne de porco)
  • 1 pacote de natas
  • 1 sopa de cebola instantânea em pó (tipo Knorr)
  • Pão ralado

rolo de carne rapidissimo

Colocar a carne picada numa bacia, juntamente com as natas e a sopa de cebola. Amassar tudo muito bem e…

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Ingredientes
  • 250 gr de açucar
  • 250 gr de manteiga (não margarina)
  • 4 gemas e 2 claras
  • 600 gr de farinha s/fermento

biscoitos

Bater bem o açuca e a manteiga, juntar as gemas e as claras. Por fim ir deitando a farinha até…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 gemas
  • 1 lata de leite
  • 2 pacotes de natas
  • 1 C.chá de maizena
  • bolacha maria
  • açucar q.b.
  • café forte

doce delicioso

num tacho misturar as gemas com o leite condensado, mexer, misturar o leite e a maizena, mexer, juntar os dois…

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Ingredientes
  • - 1/2 litro de leite,
  • 250gr. de açucar,
  • 5 gemas,
  • 6 colheres de farinha,
  • raspa de limão.

queijadinhas de leite

Desfazer a farinha e o açucar num pouco de leite, o resto do leite vai ao lume até ferver,juntar as…

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