Gomos de Fruta em Crosta Crocante

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Ingredientes

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Preparação

  • Pele as maçãs e as peras e corte em gomos. Aqueça óleo numa frigideira para fritar as frutas. Misture o açúcar com canela, a gosto e deite sobre os gomos de fruta.

    Bata o ovo num prato fundo, e noutros dois coloque respectivamente farinha e a amêndoa picada. Vá passando os gomos de fruta pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela amêndoa e introduza-os no óleo quente.

    À medida que forem ficando douradinhos, retire-os do óleo com uma escumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.

    Sirva salpicados com mais açúcar e canela ou a acompanhar uma bola de gelado a gosto.

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