As receitas do Chef VanesIsa

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Ingredientes
  • Fofos de Chocolate:
  • - 150g de Manteiga
  • - 275g de Açúcar
  • - 3 Ovos
  • - 1 Colher de chá de fermento em pó
  • - 1 pitada de Sal
  • - 50g de Cacau em pó
  • - 25g de Chocolate em pó
  • - 225ml de Leite
  • - 225g de Farinha
  • Cobertura de Chocolate
  • - 75g de Chocolate Negro para culinária
  • - 50g de Manteiga
  • - 1 colher (de sopa) de Natas
  • - 1 colher (de café) de Café
  • - 1 colher (de sobremesa) de Açúcar

Fofos de Chocolate

De início untam-se as forminhas com manteiga e polvilham-se com farinha. Para a preparação da massa começa-se por juntar a…

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Ingredientes
  • - 1 chávena (chá) de farinha
  • - 1/4 chávena (chá) de açúcar
  • - 1/2 chávena (chá) de manteiga
  • - 2 colheres (sopa) chocolate em pó

Bolachinhas Crocantes

Numa tigela, junta-se a farinha, o açúcar e a manteiga, amassa-se tudo muito bem com as mãos até ficar uma…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 100g de manteiga ou margarina
  • - 100g de açúcar
  • - 1 ovo
  • - 250g de farinha com fermento
  • - 5 colheres (de sopa) de leite
  • Recheio:
  • - 100g de manteiga
  • - 3 colheres (de sopa) de leite
  • - 100g de açúcar
  • - 100g de amêndoas

Tarte de Amêndoa

Antes de se começar a preparar a massa, é conveniente preparar as amêndoas. Neste caso eu usei com casca, mas…

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Ingredientes
  • - 6 Ovos
  • - 3 copos de Açúcar
  • - 3 copos de Farinha
  • - 1/2 copo de  Óleo
  • - 1/2 copo de Azeite
  • - 3 colheres (de sobremesa) de  Café (dissolvido em 1 copo de água)
  • - 1 colher (de sobremesa) bem cheia de Canela em pó
  • - 1 colher de chá de Fermento em pó.
  • (Cada copo equivale aprox. a 150 gr)

Bolo de Café e Canela

Junta-se os ovos inteiros ao açúcar e bate-se muito bem. Em seguida junta-se a farinha e volta-se a bater, de…

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