Almendrados do Algarve

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Escalde as amêndoas num tacho com água a ferver, em seguida retire a pele e esmague-as retirando 18 amêndoas inteiras para a decoração.

    2. Bata as claras em castelo com o açucar.

    3. Adicione a farinha às amêndoas e a canela e junte as claras batidas, misturando cuidadosamente para não baixarem.

    4. Unte um tabuleiro de forno e coloque sobre ele colheradas da preparação.

    5. Enfeite com uma amêndoa sobre cada almendrado e leve a forno médio durante 20 a 30 minutos.

    6. Deixe esfriar e sirva.

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