Almôndegas Aromáticas com Espinafres e Cogumelos

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Tempere a carne picada com sal e pimenta preta. Junte o gengibre picado, as sementes de cominho e a polpa de tomate e misture bem. Molde a mistura em bolas do tamanho de um berlinde grande ou de uma noz. Coloque o óleo numa frigideira grande em lume forte e quando estiver quente, introduza as almôndegas voltando-as cuidadosamente com uma colher de pau, para ficarem louras por igual. Retire a frigideira do lume e reserve. Derreta a manteiga, junte as cebolas picadas e deixe cozer até ficarem macias e translúcidas. Deite sobre elas os espinafres grosseiramente picados, tape e deixe cozer durante alguns minutos, destapando e mexendo se necessário. Junte os cogumelos, o alho e tempere a gosto com sal e pimenta. Retire as almôndegas da frigideira e disponha-as sobre a mistura de espinafres e cogumelos. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Retire a tampa, aumente o calor e deixe ferver fortemente durante 5 a 8 minutos até ganhar consistência. Regue com as natas acidificadas um pouco antes de servir e decore levemente com um pouco de pimenta caiena.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida