Almondegas com Molho Branco

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  • Preparação0 m
  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça misturar a carne picada, a cebola, o alho, o pão ralado e o ovo.
    Temperar com o sal e a pimenta, formar bolinhas e colocar no frigorífico até ao momento de as confeccionar.
    Se achar que a massa está muito liquida, juntar mais pão ralado.

    Derreter a manteiga num tacho, juntar a farinha, mexer até ganhar alguma cor. Ir acrescentado o caldo de carne aos poucos e mexendo, para criar um molho cremoso e por fim juntar o leite.

    Levar uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e fritar as almôndegas até estarem cozinhadas por dentro e fora.

    Servir as almôndegas com o molho branco e acompanhar com puré de batata.

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