Ameijoas a minha maneira

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. DEixar estar +/- 30min. Lavar bem as ameijoas.
    Num tacho grande, colocar azeite com alho picadinho. Quando o alho começar a estalar, adicionar as ameijoas escorridas, deitar um bocado de vinho, orégões e piri-piri.
    Deixar refogar, cerca de 10 a 15 min, em lume médio. Provar o molho para ver se está do nosso agrado senão estiver rectificar temperos.

    Acompanhar com umas torradas.

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