Anchovas Recheadas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque dentro das anchovas frescas um filete de anchova em salmoura e um filete de queijo. Feche as anchovas, passe-as na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca. Coloque bastante óleo na frigideira e leve ao fogo. Quando estiver fervendo, ponha as anchovas para fritar, virando-as com cuidado para não abrir. Quando estiverem bem douradas, deixe sair o óleo, coloque-as em uma travessa e sirva.

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