Antepasto de berinjela da Noca

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Descascar as berinjelas e cortá-las em palitos de 0,5cm por 0,5cm.
    Deitar em água fervendo por 2 minutos.
    Escorrer. Eliminar toda a água (recomenda-se colocar um peso em cima dos palitos de berinjela cozidos, para facilitar a secagem.
    Picar as azeitonas, pimentas, salsinha e alho.
    Juntar aos ingredientes picados, o vinagre e o azeite, misture bem.
    Em seguida, juntar com os palitos de berinjela e reservar em geladeira em recipiente de vidro com tampa.

    O gosto fica mais apurado depois de uns 2 dias.

Fonte: Maria Filó

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida