Arroz de Especiarias e Frutos Secos

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Pique a cebola e o alho bem miúdinhos e leve ao lume com o azeite, os paus de canela e as cascas do limão.
    Deixe refogar um pouco.

    Junte o bacon, o açafrão, o arroz e deixe fritar, mexendo bem o arroz.

    Ferva água (o dobro do volume do arroz) com o caldo de carne e sal a gosto.

    Adicione metade do caldo ao arroz, e junte a cenoura em fios.
    Envolva bem, e deixe cozinhar 5 minutos.

    Junte os frutos secos, o caldo restante e rectifique os temperos.
    Deixe cozinhar tapado mais 3/4 minutos.

    Termine a cozedura e mantenha o arroz ao calor para ficar bem sequinho e solto.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
11 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida