Arroz de Farinheira

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Fazer o refogado com a cebola e os alhos no azeite, e quando estiver dourada a cebola, juntar o pimento e o tomate aos cubos.

    Deixar refogar, colocar a farinheira (furar previamente com um garfo, para esta não rebentar), a polpa de tomate, a malagueta, os temperos e água até esta estar coberta.

    Deixar cozer por 10 minutos.

    Depois acrescentar o arroz e mais água, para o arroz ficar malandrinho.

    Rectificar os sabores e quando o arroz estiver cozido, está pronto.

    Retirar a farinheira e cortá-la aos pedaços, colocando depois por cima do arroz.

    Servir de imediato.

Fonte: Blog Seasons in the Air

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