Arroz de Feijão à Aprendiz de Chefe

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Refogue a cebola e os alhos num tacho com o azeite previamente aquecido, junte uma folha de louro. 2. Quando a cebola estiver refogada, deite o concentrado de tomate e mexa, deite o tomate pelado e o vinho branco, deixe reduzir. 3. Junte o feijão, o sal, a pimenta e o colorau e deixe refogar o feijão por cerca de 10 minutos, junte água fervida suficiente para cobrir o feijão e cozer depois o arroz. 4. Quando levantar fervura deite o arroz e os coentros e deixe o arroz cozer em lume baixo para deixar o arroz malandro. Bom Apetite :)

Fonte: http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.com

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