Arroz de morango & côco

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Leve o leite e o leite de côco em uma panela a ferver. Acrescente o arroz, deixe ferver novamente, cozinhe o arroz em lume baixo por 25-30 min. Entretanto, lave, limpe e escorra os morangos. Corte 1/2 dos morangos em cubos pequenos. E reduza outra 1/2 com 40 g de açúcar e o sumo de lima a puré. Deixe arrefecer o arroz e misture 40 g de açúcar. Despeje os pedaços de morango, puré de morango e o arroz em camadas alternadas em copos de sobremesa. Leve os chips de côco a torrar em uma frigideira sem gordura, polvilhe o arroz com chips de côco e decore com erva-cidreira.

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