Receitas especiais
Numa panela, coloque o pato, o chouriço, o bacon, a cenoura, a cebola, a folha de louro e um pouco de sal e leve a cozer. Depois de estar cozido, desfie o pato e corte a cenoura, a cebola e o bacon em pedacinhos e junte tudo numa tigela, misturando bem. Coza o arroz na água da cozedura e junte os frutos secos uns minutos antes do arroz estar cozido. Num pirex coloque uma camada de arroz e de seguida uma da mistura do pato, completando com uma de arroz. Por último cubra com um ovo batido e decore com rodelas de chouriço. Leve ao forno até tostar.
Fonte: Naninha
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