Atum com vôngoles

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  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o filé de atum em pedaços médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

    Coloque em uma panela antiaderente, uma parte do azeite de oliva e o alho. Disponha as postas de atum, os vôngoles, a salsinha e a cebolinha. Regue com o vinho, adicione o tomate e regue com o azeite restante.

    Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Sirva em seguida.

    Dicas:
    Nunca compre vôngoles quando estiverem abertos e descarte os que não abrirem depois de cozidos.

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