Bacalhau
1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve tronchuda cortada em bocados, rodelas de cenoura cozida e rodelas de ovos cozidos duros, bastante azeite, colorau, pimenta e alhos picados. 2. Leve tudo ao lume, mexendo de vez em quando para que tudo coza por igual. 3. Deixe apurar e sirva quente, guarnecido com folhas de alface.
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