Bacalhau à «Pinto»

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num pirex ou tabuleiro que vá ao forno, põe-se uma camada de batata cortada às rodelas. Sobre a batata dispõe-se o bacalhau. À volta, o tomate préviamente pelado e cortado aos bocados. Por cima do bacalhau disponha umas rodelas de tomate, os alhos, o louro, as cebolinhas, o bacon cortado aos cubinhos, o azeite, 1 copo de vinho branco, sal e pimenta. Leve a assar em forno quente (7-8 no termostato) cerca de 30 minutos. Se necessário deite mais vinho branco.

Fonte: Paula Ferreira

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