Banana Flambé

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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por decacar as bananas. Em seguida passe-as ligeiramente por farinha. Numa frigideira com a manteiga, frite as bananas em lume brando. Quando todos os lados das bananas estiverem dourados, polvilhe com açúcar e uma colher de sopa de água. Passe tudo para um pirex e meta cerca de vinte minutos,em forno brando,para acabarem de cozer. Minutos antes de servir retire as bananas do forno, regue-as com rum e faça-as flambear, sacudindo a frigideira para despegar o açúcar, que deverá estar ligeiramente caramelizado.

Fonte: Paula Ferreira

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