Acompanhamentos
Descascar as bananas e retirar os fios verticais, cortá-las ao meio. Passar um garfo na extensão da banana, formando pequenas ranhuras. Passar as bananas pela farinha, apertando bem e retirando o excesso, passar de seguida pelas claras (levemente batidas) retirando também o excesso, por último passa-se pelo pão ralado. Fritar em óleo bem quente, até estarem douradas.
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