Carne
Espalme os bifes e tempere-os com sal e pimenta. Estenda-os sobre a mesa e, sobre cada um, coloque a delícia do mar e enrole, polvilhando com farinha e, se quiser, segure com um ou dois palitos. Numa frigideira leve ao lume a manteiga. Quandoe estiver quente, junte-lhes os bifes e deixe alourar por igual. Junte o vinho do Porto, as natas e o ketchup e deixe ferver até o molho estar apurado. Retire os palitos dos bifes. Acompanhe com arroz branco.
Fonte: Paula Ferreira
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