Bifes de Frango com Molho de Pimenta

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1 - Com uma faca afiada, abra os peitos de frango ao meio, sem os cortar na totalidade. Bata-os ligeiramente com a faca e tempere com sal e o sumo do limão. Deixe tornar gosto por 30mn. Finde o tempo, aqueça a manteiga e core os bifes, de ambos os lados. Junte as pimentas em grão e os dentes de alho esmagados.

    2 - Antes de alourem, regue com o vinho e deixe ferver, até reduzir para 2/3. Junte as natas e aguarde que cozinhe lentamente, por cinco minutosa. Reserve a carne no próprio molho, durante alguns minutos. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com alface chicória, o tomate aos gomos e a laranja descascada ás rodelas.

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