Bifes de Perú Recheados

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Depois de temperados com sal disponha sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma de fiambre e cubra com outro bife e prenda cada conjunto com dois ou três palitos. Entretanto tempere os ovos com sal e pimenta e bata-os. Disponha a farinha num prato e o pão ralado noutro. Passe os bifes por farinha (sacuda o excesso) e pelos ovos. Passe pelo pão ralado, fazendo aderir bem ao panado. Frite os bifes de peru recheados em azeite quente e escorra sobre papel absorvente.

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