Bifinhos de Peru em Picante Agridoce

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Primeiro, com umas horas de antecedência, preparou o molho: Aqueceu mais ou menos uma colher de sopa de azeite em lume forte e juntou-lhe 3 colheres de sopa de malagueta seca esmagada. Depois adicionou à "fritura" 8 ou 9 colheres de sopa de ketchup (normal, não picante) e o sumo de meio limão. Engrossado o molho, juntou-lhe 2 colheres de chá de açúcar e mexeu até este se ter dissolvido por completo. Então verteu o molho para dentro de uma tigela e juntou-lhe 1 dente de alho, cru e finamente picado, e salsa fresca cortada aos bocadinhos. Mexeu tudo muito bem e deixou arrefecer. Depois, os bifinhos, fez assim: Cortou 400g de bifes de peru em pedacinhos do tamanho de uma pilha de 9V e temperou-os com 4 dentes de alho, colorau e sal. Depois passou-os por farinha de trigo integral e pô-los a fritar, um de cada vez, num fundo de óleo quente, sempre com o cuidado de nao os sobrepor. Dourou-os de ambos os lados e juntou à fritura 8 colheres de sopa de molho de soja e meia lata de cerveja. Pouco depois, quando o molho daí resultante engrossou, os bifinhos estavam prontos

Fonte: j...

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida