Bata em creme a margarina, o açúcar e o sal. Sempre batendo junte os ovos e o queijo. Vá acrescentando o polvilho aos poucos.
Amasse bem, até obter uma massa homogênea. Enrole a massa em cordões e corte.
Coloque em tabuleiro untado e asse em forno moderado por mais ou menos 20 minutos.
Fonte: Associação dos Celíacos do Brasil.