Receitas especiais
Bater bem entre cada adição os seguintes ingredientes: os ovos, o leite, a farinha e o óleo. Juntar a margarina e continuar a bater acrescentando então o sal. A massa deve ter a consistência de massa de bolo. Untar uma forma de ir à mesa e deitar cerca de metade da massa. Espalhar a carne de frango desfiada ou cortada em cubinhos muito pequenos sobre toda a superfície e deitar a restante massa por cima. Vai a forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15'. (Receita original com 5 ovos mas 3 são suficientes - há que ter cuidado com o colesterol) In:Goucha, Manuel L., "Em banho-Manel", ed. Círculo de Leitores, 1985
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