Bolinho de aipim

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  • Porções20
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea.

    Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve.

    Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.

    Foto da Revista Água na Boca.

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