Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para os 200ºC. Parta o chocolate e junte-lhes a manteiga. Leve a derreter ao microondas.Entretanto misture o açúcar com os ovos e bata com a batedeira . Adicione o chocolate derretido e misture bem. Junte depois a farinha peneiradae envolva na massa sem bater. Deite a massa numa forma de mola com 22 cm de diâmetro pincelada com manteiga. Leve ao forno durante 20 minutos. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer completamente dentro da forma. Entretanto prepare a cobertura de brigadeiro. Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas. Sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando até a mistura começar a espessar o que deve demorar cerca de 10 minutos. Retire do lume e deixe arrrefer um pouco. Coloque depois o bolo no prato de servir e cubra-o om o creme de brigadeiro espalhando e alisando a superfície. Polvilhe com as drageias de chocolate e leve ao frigorífico até servir.

Fonte: Blog As minhas receitas

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