Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

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Ingredientes

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Preparação

  • Bolo:

    Derreta a manteiga no leite aquecido. Numa tigela, misture todos os ingredientes secos. Faça um buraco no meio dessa mistura seca e despeje os ovos peneirados. Misture aos poucos e depois acrescente lentamente a mistura de leite e manteiga, sempre mexendo delicadamente. Não é necessário batedeira, a massa é bastante líquida.
    Depois que a massa estiver bem homogênea, despeje-a numa forma circular de 30cm com furo no meio, forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos. Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme. Retire o papel manteiga.

    Dica: a farinha de trigo do bolo cremoso deve ser com fermento. Se usar farinha de trigo comum, misture a ela uma colher de sopa de fermento


    Brigadeiro:

    Misture todos os ingredientes numa panela em fogo médio, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo e reserve.


    Receita tirada do site:

    http://globonews.globo.com

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