bolo de chocolate do livro Pantagruel (Bimby)

Preparação

• Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 2 min, temp 37, veloc 3 1/2. Reservar.
  Sem lavar o copo e com a borboleta, bater os ovos, a gema, o açucar e a manteiga 3 min,veloc 3 1/2.
  Juntar o leite 10 seg, veloc 3.
  Adicionar o chocolate, a farinha e o fermento, 10 seg, veloc 3.
  Por fim envolver com a espatula as claras em castelo.
  Cozer em forma untada e polvilhada com pão ralado a 180 graus durante pelo menos 50 min.
  Desenformar e cobrir ou não com cobertura de nata e chocolate.
  
  
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