Receitas especiais
1- Faça um refogado com a cebola e o alho picadinhos e o azeite.
2- Depois adicione o tomate em pedaços ou a polpa de tomate.
3- Deixe refogar mais um pouco e adicione o vinho branco e o bacon. Refogue mais cinco minutos.
4- Adicione a carne de vaca, a cenoura cortada em pedaços pequenos e água suficiente até cobrir.
5- Deixe cozer, mexa de vez em quando e verifique se necessita de mais água.
6- Enquanto a carne coze, numa outra panela coza as couves em água temperada com sal. Num outro tacho coza os enchidos também em água.
7-Quando a carne estiver cozida adicione as couves escorridas, os enchidos cortados em rodelas e o feijão cozido. Envolva tudo, deixe levantar fervura e sirva bem quente.
Fonte: http://zelinha-july.blogspot.com/
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