Bolo de chocolate em merengue com natas

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  • Preparação0 m
  • Porções12
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Este é um bolo de chocolate muito original só com claras, chocolate e natas, muito simples de fazer e fica muitooo giro :D



    Faz lembrar um bocado o melhor bolo de chocolate do mundo por causa do merengue que fica meio em mousse de chocolate por dentro.


    Preparação:

    Aquecer o forno a 150º.

    Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó.



    Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os círculos de claras.

    Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em círculos.

    Vai ao forno durante cerca de 1 hora.

    No meu caso foi preciso alguma ginastica para por 4 círculos grandes no forno ao mesmo tempo mas é capaz de não ser muito boa ideia :)

    Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal será fazer dois de cada vez.

    Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de açúcar.

    Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de merengue em cima.

    Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima. Eu usei Maltesers esmigalhados.

Fonte: http://chocolateamais.com/bolo-merengue-de-chocolate-com-natas/

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