Bolo de maçã caramelizado””

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  • Porções16
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar e desencarocar as macas,cortar aos gominhos e mistura-se o sumo de limao. Batem-se os ovos com as 175g de acucar muito bem,envolver o oleo a pouco e pouco,misture a farinha,pudim e o fermento adicionando a massa anterior. Derreta a manteiga. Leve as 100g de acucar num tacho a parte a alourar e caramelizar depois disso msture a manteiga previamente derretida e mexa bem ate o caramelo ficar expesso. (Se nao quizer ter esse trabalho pode tambem utilizar a quantidade de caramelo liquido) ;) Forrar uma forma com o papel vegetal e destribua o caramelo liquido por todo o fundo da forma. Disponha os gomos de maca por cima do caramelo formando uma coroa tape o fundo completamente com as macas. Depois distribua cuidadosamente a massa sobre as macas alizando tambem cuidadosamente. Vai ao forno a 175 graus e deixe cozer cerca de 45 min. Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e tire cuidadosamente da forma tirando tambem com muito cuidado o papel vegetal. Aquecer o doce de pessego e se quizer pode passar por um passador para que o doce fique mais fino e por ultimo pincele as macas com o doce e polvilhe com o acucar em po. Sirva com Natas

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