Bolos e Tortas
Passam-se as amêndoas com a pela pela máquina e partem-se as nozes aos bocadinhos pequenos. Numa taça batem-se as seis gemas de ovos e o açúcar. Juntam-se as nozes, as amêndoas, as claras batidas em castelo e, por fim, a colher de farinha. Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilhado de farinha. Deita-se a massa e vai ao forno. Depois de cozido (verificar espetando um palito na massa se o mesmo sai seco), parte-se aos cubos que se recheiam com o seguinte creme: Batem-se três colheres de açúcar com duas de manteiga. Junta-se uma clara batida em neve e liga-se muito bem.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
