Bolos e Tortas
Este bolo de paçoquinha é uma delícia! Ele é feito com ingredientes simples e é fácil de preparar. A massa é fofinha e úmida e o recheio de paçoquinha é cremoso e saboroso. Este bolo é perfeito para servir em festas ou reuniões com os amigos e familiares.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à massa, alternando com o leite. Mexa até ficar homogêneo. Por fim, adicione a paçoquinha picada e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de paçoquinha
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