Bolo gelado de café e amendoim

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Ingredientes

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Preparação

  • Triture as bolachas maria e os amendoins em pequenos pedaços. Misture os amendoins e as bolachas triturados.
    Numa taça de vidro coloque uns fios de caramelo no fundo e disponha por cima metade da mistura de amendoins + bolachas maria. Reserve.
    Bata as natas até ficarem consistentes (certifique-se que as natas estão bastante frias antes de as bater). Junte aos poucos leite condensado ás natas batidas até estas ficarem doces.
    Retire um pouco das natas para um recipiente (cerca de 1/4) e acrescente café até obter uma cor tipo “café com leite”; prove e acrescente um pouco mais de leite condensado até a mistura ficar doce.
    Disponha uma camada de natas (simples) sobre taça de vidro que anteriormente reservou; distribua um pouco mais da mistura de amendoins + bolachas maria triturados; coloque uma camada de natas com café; distribua o resto da mistura de amendoins + bolachas maria triturados e por fim acrescente uma última camada de natas (simples).
    Pulverize com um pouco de café por cima.
    Leve ao congelador até solidificar.
    * Após ficar gelado, se quiser desenformar molhe a taça em água quente por uns segundos, passe uma faca nos bordos da taça e quando verificar que o gelado está descolado da taça vire-o sobre um prato/travessa.

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